Versuch
Info
Polarisiertes weißes Licht wird durch eine Küvette mit Zuckerlösung geschickt und in seiner Polarisation untersucht.
Verschiedene komplementäre Farben sind sichtbar. Setzt man einen Farbfilter ein, so lässt sich die Drehung der Polarisationsebene für diese Wellenlänge bestimmen. Die Küvette kann gedreht werden, um die Schichtdicke zu ändern. Die Zuckerlösung kann auch schrittweise verdünnt werden.
Durchführungsdauer: 2 Minuten
Beschreibung
Spezifischer Drehwinkel von Saccharose \( \left [ \alpha \right ]^{20}_{D}=\alpha \left ( 589\,\text{nm},20^\circ\text{C} \right )= + 66,5^\circ\frac{\text{ml}}{\text{dm}\cdot \text{g}}\)
Hinweise zur Durchführung:
Die Küvette ist 20 cm lang und 6 cm breit.
Enthält die Zuckerlösung 300 g Saccharose pro Liter, wird die Polarisationsebene bei gelbem Licht auf einer Strecke von 6 cm um 12° im Uhrzeigersinn gedreht und auf einer Strecke von 20 cm um 39,9°.
Hinweise zum Aufbau:
Bogenlampe - kleiner Kondensor - Wärmeschutz - Polarisator - Lösung - Analysator - Umkehrspiegel
Es sollten Polarisationsfilter mit langen Hebeln verwendet werden. Für die Nullstellung, ohne Lösung, stellt man den Hebel des Analysators senkrecht.
Herstellung der Zuckerlösung:
Die Küvette fasst 700 ml. Um 700 ml einer wässrigen Zuckerlösung der Konzentration c = 300 g/l herzustellen, wiegt man 210 g Zucker ab, löst diesen in heißem, destillierten Wasser und füllt die Lösung auf 700 ml auf.